SÓS PALACSINTA

SÓS VENDÉGVÁRÓ PALACSINTA-----------------------------------------------------------HOZZÁVALÓK: 20 db sós palacsinta,25 dkg gépsonka, vagy parizel, vagy házi,sonka,30 dkg gomba,egy csokor snidling/metélő hagyma/fél liter főző tejszín,Só, őrölt bors,kicsi olaj10-15 dkg reszelt sajtA palacsintákat megsütjük. A gépsonkát kicsi apró kockára vágjuk és az apróra vágott snidliggel, pici olajon elősütjük. A gombákat vékonyan felszeleteljük, és a fél liter tejszínben egy picit megfőzzük. Sót, őrölt borsot teszünk bele.Ha van lehet egy kis apróra vágott petruskát is beletenni..A palacsintákat megtöltjük a snidlinges sonkával, összecsomagoljuk, mint a hortobágyi palacsintát, és kizsírozott, vajazott tepsibe egymás mellé tesszük. Akkora tepsibe tegyük, hogy tele legyen a tepsi.A palacsintákra merjük a tejszínes gombát, és sajttal megszórjuk. Sütőben átsütjük, míg a sajt pirulni kezd.Melegen tálaljuk.Próbáljátok ki nagyon finom vendégváró.Én már nagyon sokszor készítettem.Tudom, hogy elég drága, de nem foktok csalódni. Egy leves után második fogásnak is kitűnő.